"Este RAZA NARANJA NAT fermenta en lagares de granito. Las uvas se cosechan en el punto óptimo de maduración, se despalillan y se introducen en depósitos de granito centenarios. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y, cuando se consumen alrededor de dos tercios de la fermentación Una vez finalizada la fermentación, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde finalizará la fermentación, tras la fermentación alcohólica se decanta el vino y cuando esté limpio se embotella."